Рейтинг лучших складных ножей
Когда вы находитесь на улице, в походе или нужно перерезать веревку в саду, складной нож может оказаться полезным инструментом. Его можно носить в кармане без риска повреждения одежды и при необходимости вынимать. Хороший складной нож – это не только качественное, острое лезвие, которое редко затупляется. Это еще и прочная ручка, которая удобно ложится в руку, хорошо работающий механизм складывания и раскладывания лезвия. Наш ТОП-7 складных ножей направлен на то, чтобы представить самые интересные модели, доступные на рынке и те, которые чаще всего выбирают интернет-пользователи.
Как выбрать складной нож?
Выбор ножа часто представляет собой сложную дилемму, тем более, что это обычно немалые расходы, и после покупки он должен служить годами. Сначала нужно определить, какими характеристиками должен обладать оптимальный нож для наших нужд и ожиданий. Другой вопрос, как часто используется складной нож. Если мы применяем его несколько раз за сезон, его дизайн и качество не так важны, как когда он становится частью нашей повседневной работы
Итак, на что следует обратить внимание при выборе складного ножа:
-
Типа стали, из которой изготовлено лезвие. Одними из самых популярных являются сталь:
- 8CR13MOV – это китайская сталь, используемая в основном в ножах, производимых на заводах, расположенных на Дальнем Востоке;
- AUS8 – японская сталь имеет содержание углерода (от 07 до 0,75%). Материал, популярный в недорогих и средних ножах, производится в основном в Японии и на Тайване. Структура стали обладает хорошей стойкостью к истиранию;
- Сталь 440 используется в ножах средней ценовой категории, в основном производимых в Европе и США. Он отличается высокой прочностью режущей кромки и, при соответствующем упрочнении, устойчивостью к коррозии.
- BDR4116 сталь немецкого производства, отличается высоким качеством изготовления. Технические параметры идеально сбалансированы. Сталь прочная, устойчивая к коррозии, гарантирует долговечную остроту. Оптимальная твердость для этой стали находится в диапазоне 58-58 HRC.
- Тип лезвия. Предлагается около десятка разновидностей, которые различаются профилем лезвия, степенью его кривизны и формой режущей кромки. Drop Point отличается четко выраженной кривизной брюшка клинка и слегка выпуклым наклоном спинки в сторону клинка. По этой причине производители охотно используют его в ножах общего назначения (EDC) и для охотников. Альтернативой может быть комбинированное лезвие, которое частично гладкое, а частично зубчатое.
- Длина клинка. В случае складных ножей оптимальное значение составляет от 3 до 4 дюймов, то есть от 7,5 до 10 см. Лезвие меньшего размера может оказаться недостаточным даже в повседневной тривиальной деятельности, а большего размера – разрушит основное преимущество складного ножа, его компактность в сложенном состоянии.
- Геометрия лезвия. В этом случае стоит запомнить несколько основных правил. Чем выше прорезь на режущих костях лезвия, тем лучше режущие свойства ножа для данной толщины и ширины лезвия. Чем больше площадь поперечного сечения для данной ширины и толщины лопасти, тем выше ее устойчивость к боковым напряжениям.
- Рукоять. Чтобы быть уверенным, что купленный нож будет хорошо сидеть в руке, лучше всего взять его в руку перед покупкой и опробовать в разных зацепках. В небольшом складном ноже допустимо, чтобы длина ручки была захвачена только тремя пальцами, тогда в полноразмерном ноже, который используется для более тяжелых работ, длина ручки должна позволять свободно, полный хват, т.е. не менее 10 см. Людям с более длинными пальцами следует выбирать объемные ручки и модели с толстой подкладкой, в противном случае, несмотря на соответствующий профиль и длину, ручка не обеспечит надежного захвата.
Среди обсуждаемых моделей, доступных на рынке в 2021 году, вы найдете как те, что будут работать как инструмент выживания, так и классические, которые пригодятся в основном на кухне или в походе. Если вы ищете простое, проверенное решение, которое можно взять с собой на кемпинг, в лес или на барбекю, ознакомьтесь с нашим ТОП-7 лучших складных ножей. Они отличаются высоким качеством исполнения, надежностью, а также их можно легко адаптировать к условиям, в которых необходимо использовать.
Как грамотно выбрать складной нож?
В большинстве своем складные ножи выполнены таким образом, чтобы лезвие не выступало за пределы рукояти. В туристических магазинах можно встретить ножи с расширенной функциональностью – они оснащаются компасом, штопором, точилкой и прочими дополнительными инструментами. Перед разработчиками таких изделий зачастую возникает проблема – масса или жесткость лезвия. Чтобы обеспечить незначительную массу ножа, его лезвие оснащается долами, которые представляют собой продольные выемки, однако это негативно сказывается на жесткости. Для компенсации делают ребра, которые расставляются на некотором расстоянии друг от друга по всей протяженности дола.
Габаритные размеры клинка бывают различными – толщина может колебаться в пределах от 2 до 4,5 мм при длине в пределах от 80 до 120 мм. Складные ножи бывают двух типов – однопредметные используются исключительно для резки, а много предметные разрешается применять для нескольких целей (открывание консервных банок, в качестве отвертки и так далее).
Форма лезвия может быть разной – от прямой до резко поднимающейся кверху. Заточка либо полная, либо частично зазубренная. Рукоятка обычно прессованная, оснащается клипсой для крепления к ремню. Стандартный нож оборудуется постоянным лезвием, но в продаже можно обнаружить продукцию со сменными клинками. Такое решение помогает в значительной степени расширить функциональность предмета – одно лезвие будет использоваться для снятия шкуры с животного, второе предназначается для применения в качестве колющего оружия, когда охотятся на мелкую дичь.
Складные ножи в большинстве своем компактные, поэтому пользуются большой популярностью у туристов, рыболовов и охотников, в кобуре или в кармане они практически незаметны. Желательно отдавать предпочтение лезвиям, изготовленным из твердых сортов стали. Такие ножи могут перерезать не только сухожилия и хрящи, но и даже кости. Подобной продукцией удастся резать даже древесину.
Не стоит экономить на приобретении такого ножа, дешевые конструкции обладают хлипким механизмом, который довольно быстро выйдет из строя, производятся из некачественной стали. Она будет регулярно тупиться
Внешний вид продукции тоже имеет немаловажное значение, однако с функциональными возможностями он никак не связан. Чрезмерное количество украшений может в конечном итоге сильно навредить даже дизайну ножа – декоративные панели из древесины рассыхаются, металлические вставки ржавеют
Множество элементов декора означает, что нож будет нуждаться в еще большем уходе.
Лучший складной нож на каждый день — топ 10
Универсальные складные ножи с надежной конструкцией, которые пригодятся в быту и походе:
| Модель | Вес (г) | Длина клинка (мм) | Материал рукоятки |
| Steelclaw Резервист MAR01 | 191 | 110 | стеклотекстолит G-10 |
| CRKT 7097 CEO | 60 | 80 | нейлон |
| Ontario RAT-1 GRN 8848SP | 142 | 92 | термопластик GRN |
| Boker Magnum Cobalt (BK01RY288) | 166 | 95 | сталь |
| Opinel Tradition Classic Stainless Steel №10 | 46 | 100 | дерево |
| BUCK 110 Folding Hunter | 205 | 95 | стабилизированная древесина |
| Antonini Old Bear 9303 L | 58 | 93 | ламинированная древесина |
| Cold Steel Recon 1 Spear Point (27BS) | 147 | 101,6 | стеклотекстолит |
| Kershaw Natrix 7007 | 82,2 | 83 | стеклотекстолит G-10 |
| VICTORINOX Hunter pro (0.9410) | 162 | 96 | нейлон |
Steelclaw Резервист MAR01
Ножи, изготовленные из современной инструментальной стали (в составе 12% хрома). Они пользуются большим спросом среди охотников, рыбалок и любителей отдыха на природе. Рукоятка выполнена из стеклотекстолита G-10 — материала который долго служит и не скользит в ладони.
CRKT CEO
Складные ножи, которые разработанные специально для ежедневного ношения. Он легкий (всего 60 г.), компактный, оснащен съемной клипсой и поэтому удобно помещается в даже в карман. Марка стали 8Cr14MoV.
Ontario RAT-1 GRN 8848SP (Крыса)
Эти ножи разработаны профессионалами американской компании для эксплуатации в экстремальных условиях. Марка стали AUS-8 с твердостью HRC 58-60.
Boker Magnum Cobalt (BK01RY288)
Простые, но очень удобные ножи с оригинальным дизайном. Прочная низкоуглеродистая сталь 440A с твердостью HRC 55-56.
Opinel Tradition Classic Stainless Steel № 10
Надежный нож с простой конструкцией. Оснащен фиксирующим кольцом, который предотвращает случайное складывание ножа и этим защищает владельца от травм.
BUCK 110 Folding Hunter
Это один из самых популярных складных ножей во всем мире, который выпускается уже больше 50 лет. Он выполнен из нержавеющей стали (420HC) с большим содержание углерода.
Antonini Old Bear 9303 L
Ножи итальянского производства, которые очень просты и удобны в использовании. Они отличаются черным оригинальным дизайном рукоятки, а также тефлоновой обработкой лезвия.
Cold Steel Recon 1 Spear Point (27BS)
Ножи отличного качества, которые изготавливает американская компания. Хорошо точатся в домашних условиях и выглядят очень солидно за счет финишного покрытия (DLC) лезвия.
Kershaw Natrix 7007
Складной нож, в котором сочетается стильный дизайн, качественные материалы и демократическая цена. Острый кончик позволяет выполнять деликатные работы. Эргономичная форма повторяет изгибы руки, благодаря чему нож очень удобно лежит в руке.
Разновидности ножей
Перед тем, как приступить к покупке ножа, важно знать один момент:
Поэтому после приобретения, их необходимо зарегистрировать, чтобы не было никаких проблем.
Не только размеры делают автоматический или выкидной нож холодным оружием, также на это влияет тип используемой стали, способ заточки и устойчивость к коррозии. Лучше покупать туристические или сувенирные приспособления, в редких случаях допускается приобретение коллекционного оборудования.
Большую часть выкидных ножей можно отнести к двум категориям: с боковым выбросом и фронтальным. Изделия с автоматическим механизмом имеют более высокую стоимость, чем обычные исполнения. Может быть и наоборот, все зависит от качества и твердости стали. Нельзя точно определить, какой из представленных вариантов лучше, так как кому-то нравится, когда лезвие выходит спереди, а другие не могут обойтись без моделей с боковым выбросом.
Хоть фронтальные модели отличаются быстротой и удобством, важно знать некоторые правила по их уходу, чтобы механизм работал исправно на протяжении всего времени. Иначе такой вариант принесет больше отрицательных впечатлений
Принцип работы фронтального устройства простой, и выброс клинка осуществляется по прямому лучу. Лезвие выходит прямо из корпуса, что может быть удобным решением. В то время у боковых ножей острая часть выходит по дуге. Для этого следует нажать специальную кнопку, которая находится на боковой части.
Нож Opinel №09 Diy — обзор, плюсы и минусы
Обзор «ножа электрика/самоделкина» Opinel №09 Diy (последнее расшифровывается как раз как «сделай сам» от английского Do It Yourself). Нож имеет похожую конструкцию к традиционным опинелям, но выполнен из современных материалов и есть в нем ряд дополнительного функционала приближающий его к статусу мультитула.
Начнем с общих фоточек и отсылок к предыдущим обзорам. В недавнем посте я условно разделил фото ниже на две группы — пара справа с моей точки зрения это мастхев у каждого интересующегося ножами и только с возможными индивидуальными вариациями в плане выбора модели нужного номера от опинеля или с личными предпочтениями к материалу клинка у моры. Пару ноже слева как по мне стоит рассматривать больше как фанатскую пару, ножи эти стоит рассматривать к покупке только при наличии специализированных сценариев использования именно под их специфичную конфигурацию. Или при большем желании. В то же время я уточнял в недавнем обзоре, что классический Opinel №8 с нержавейки с дубовой колодкой я взял на роль полочника, а вот на №09 Diy у меня как раз есть другие планы.
Дело ведь в необходимости порой мультитула «в поле», а приобретенный намедни NexTool Flagship Pro kt5020 в моих глазах оказался даже меньше мульти-тулом, чем Opinel №09 Diy. Ведь порой у меня возникают разные ВНЕЗАПНЫЕ задачи с мелкой электроникой и отсутствие обычного крестового шлица+отсутствие возможности установить разные биты — это ж не ок совсем. Другое дело этот опинель, куда помимо стандартных/комплектных двух бит можно установить по сути любые 2 биты (на фото посторонняя бита торкс т25)
А теперь вернемся к началу — посмотрим на характеристики и нарядную упаковку Opinel №09 Diy. Можно еще выбрать наряднее и ручку в желтом цвете, но нужно быть готовым что при профильном использовании он быстро станет серо-грязно-желтым.
Сзади находится также небольшая инструкция о сценариях использования Opinel №09 Diy да его функционале — как разрезать провод, как зачистить его и как закрутить шуруп при помощи комплектной биты.
За пару недель использования у меня не возникло проблем с удержанием бит на своих местах, однако в длительной перспективе сродни пару-тройку лет да каждый день — у меня вызывает описание надежность этого элемента конструкции.
Насчет аналогичных «восьмерке» опциональных нюансов — я выбрал нержавейку и здесь абсолютно классический замок от опинеля (вироблок). Вообще по основным частям нож остался тем же.
По клинку есть те же спуски от обуха и те же микроподводы, но геометрия клинка немного другая и дает это весьма агрессивный рез. В то же время дополнительный функционал для зачистки проводов отнимает часть клинка и его полезная для основной работы часть по факту даже меньше «восьмерки».
На видео ниже будет профильное использование по зачистке проводов и в двух словах это реально вполне реально, хотя уровень удобства достаточно далеко от приличного специализированного инструмента или даже упоминаемого мультитула NexTool Flagship Pro kt5020. И еще стоит упомянуть органичный да понятный минус — этот опинель не вызывает чувства теплоты да причастности к истории бренда, это уже немного не тот трЪ опинель каким он завоевал свою мировую популярность.
А что есть в плюсах? В плюсах есть полиамид колодки, в котором не клинит лезвие по состоянию из коробки, без каких либо пропиток и даже если на неделю оставить в воде прям. По умолчанию уже есть отверстие под темляк и не нужно его самому сверлить. И это не упоминая биты с магнитом в нише, которыми я на видео закручивал и выкручивал саморезы в дерево.
Что еще хорошего в целом в опинелях? Они крайне недорого стоят и практически нет их подделок, что позволяет покупать их где угодно да не опасаясь о вопросе аутентичности. Мне кажется реальный шанс нарваться на подделку покупая опинель — где то такой же как, шанс встретить единорога в степях Украины.
Оставлю ниже ссылку на официальных дистрибьюторов Опинель в РФ для заинтересованных https:// oknives.ru/nozh-opinel-09-diy-nerzhaveyushchaya-stal-smennye-bity-seryy/ (порядка 20 $ его стоимость на данный момент)
http://steel-knife.ru/obzor_3_opinel/http://obzorpokupok.ru/nozh-opinel-09-diy-obzor-plyusy-i-minusy/
Опинель №10 – лучший нож на пикнике
Опинель №10 стал лучшим ножом для выездов на пикники, особенно в компании «гражданских». Его можно давать девушкам для резки продуктов, не боясь потом, что они весь оставшийся день будут шарахаться от этого маньяка со страшным ножом. Главное предупреждать, чтобы резали аккуратно, берегли пальцы. Сколько крови пустил этот нож за 5 лет своих выездов на природу! Не каждый боевой нож спецназовца может похвастаться такими же результатами.
Главное следить, чтобы нож не оставляли грязным и мокрым. Иначе на утро он покроется ржавыми пятнами, для вывода которых придутся воспользоваться наждачной бумагой. Опинель №10, в отличие от других складных ножей, имеет клинок в 100 мм, и прекрасно отрезает куски от варёной колбасы и буханки хлеба. Не приходится пилить по кругу, превращая бутерброды в непонятно что.
Углеродистая сталь не слишком твёрдая, хотя заточку держит достаточно долго, особенно если попытаться перестать резать на керамических тарелках. Спуски от обуха делают работу по продуктам очень приятной. Помидоры можно порезать на тончайшие ломтики, яблоки отлично режутся на дольки. Кажется, что деревянная рукоять разбухнет от дождя и прочих погодных условий, ничего подобного не происходит.
Мы рекомендуем пропитать натуральной олифой или льняным маслом рукоять Опинель №10. А если вы не всегда вытираете клинки после мойки, то лучше его заранее протравить в кока-коле.
Главными недостатками Опинель№10 являются:
- Потребность в постоянном уходе за клинком из углеродки;
- Круглая рукоять с непонятным хвостовиком типа «рыбий хвост»,
В принципе всё, никаких больше серьёзных недостатков у Опинель №10 я не заметил.
Кто, скорее всего, выберет нож Опинель №10 в качестве первого складника?
Хотя уговорить выбрать Опинель в качестве первого ножа не просто, я знаю категорию пользователей, которым он подойдёт идеально. Например, пенсионеры старой закалки, которые до сих пор считают все ножи, кроме кухонных, холодным оружием. Вот мой тесть всегда с осуждение смотрит на все ножи из моей коллекции, вещая, что меня посадят за этот арсенал. А вот та же десятка от фирмы «Опинель» совершенно не вызывает у него никакой негативной реакции.
Той же матери можно дать «опёнка» в качестве грибного ножа. Она с ним прекрасно справится, и не будет задавать вопросов, зачем сыну такой бандитский нож. Научить пользоваться вироблоком можно за пару секунд, так что даже в наше время такие ножи могут понравиться первого взгляда. С «первого реза» я не говорю, иначе желающих получить Опинель резко прибавится.
Конструкции складных ножей
На сегодняшний день есть несколько принципиальных конструкций складных ножей. К примеру, back-lock с помощью которого рычаг поджимает клинок со стороны обуха, полагаясь на пружину рукоятки с другой стороны.
Liner-lock предусматривает фиксацию за счет использования плоской пружины, которая совершает поджим клинка. После модификации рамочного замка пружинка стала частью самой рукоятки.
Также выделяют штифтовые конструкции, которые представлены разными замками, способами фиксации, где задействован подвижный штифт.
Clasp-knife является самым надежным среди других способов фиксации клинка. За его основу берется поворотная муфта, которая имеет специальный разъем. С появления специфичной ниши многие компании, которые занимаются выпуском складных ножей, постоянно совершенствуют свой модельный ряд. Конечно же, достаточно сложно выбрать хороший нож, не имея должных знаний и опыта. По этой причине полезно будет ознакомиться с рейтингом востребованных во всем мире производителей складных ножей.
Опинель №10 из углеродки – лучший в мире складной кухонник
Ножи от французской фирмы «Опинель» красивые, самобытные, лёгкие, резучие, но среди начинающих любителей ножей они непопулярные. Дело в том, что каждый начинающий ножеман старается в первую очередь купить себе что-то большое и брутальное. И только через годик или два приходит понимание, что нож должен быть не только страшный с виду, но и функциональным. И тут начинаются метания, «курения» ножевых форумов, общение с Одержимыми Ножами через комментарии. Вы, кстати, поставили палец вверх и подписались на наш канал?
Постепенно человек приходит к мысли, что надо купить себе Опинель, хотя его внешний вид не вызывает никакого доверия. Сегодня мы расскажем про нож Опинель№10 из углеродки – тот клинок, с которого рекомендуется начать знакомство с традиционными французскими ножами.
Почему именно Опинель?
Свой первый нож Опинель я купил чисто для коллекции. Хотелось что-то такое оригинальное, не похожее на всё остальное. Так как про то, чем углеродка отличается от нержавейки, я уже знал, было решено брать этот самый карбон. Выбрал №10, так как №8 показался слишком миниатюрным. Забегая вперёд, скажу, что восьмёрку я потом всё же приобрёл, правда, в нержавейке. Нержавейку я не слишком жалую, но у ножа была такая красивая рукоять из оливы, что я не выдержал.
После того, как Опинель №10 был испробован на кухне, он там и остался в качестве одного из основных ножей. У него такой зверский рез, что просто удивительно. Связано это, скорее всего, с сочетанием тонкого клинка и спусков от обуха. Ну и углеродка, естественно, не подкачала.
Теперь в качестве одного из первых ножей я всем часто рекомендую именно Опинель, так как многие знакомые спрашивают, какой нож купить. У меня набор для начинающего ножемана стандартный:
Всё остальное очень индивидуально, но именно эти модели позволят прочувствовать всю прелесть обладания первым ножом. Специально не упомянул Ганзо, Нави и прочих «китайса». Не спорю, складные ножи у них неплохие, но начать лучше с «крысы», особенно если она из стали Д2.
Вот только никто меня не слушает, почти никому сразу «опёнок» не нравится. В итоге покупается что-нибудь Викинг Нордвеевское, таков своеобразный шедевр скандинавских традиций и традиционной хитрости китайцев. Они никогда в глаза не видели эту самую Скандинавию, но ножи клепают, прикрываясь древним мастерством и авторитетом скандинавских кузнецов.
Не хочу сказать, что «Викинги» делают откровенное гуано, и среди них попадаются неплохие ножи, особенно, если они продаются под брендом «Витязь». Зато у VN есть много откровенно кровожадных моделей, начисто забивающих простейшие опинельки с их вироблоками.
Только попробовав пару раз порезать на природе что-то Опинелем, все начинают восторгаться его качеством и непревзойдённым резом, и говорить, что хотят купить такой же нож.
