Общие понятия
Миксеры — в хозяйстве незаменимая вещь вот уже на протяжении многих лет. Без него не обходится приготовление разных блюд: самая вкусная выпечка, различные коктейли, полезные смузи и многое другое. Он предназначен для перемешивания продуктов до однородной массы при помощи специальных венчиков — взбивателей. Современные модели также могут быть оснащены дополнительными насадками, такими как:
- Крюки – для густого теста;
- Блендером – для измельчения продуктов;
- Насадками для нарезки овощей и фруктов;
- Кофемолкой.
Миксеры делятся на три категории:
- Ручной;
- Стационарный;
- Миксер для молочных коктейлей.
Самыми распространенными являются первые два. Так как прибор для молочных коктейлей является производственным вариантом. Состоит из стойки, венчиков и стаканы для коктейлей. Это довольно мощное устройство, а скорость венчиков может достигать 15000 оборотов в минуту.
Все миксеры имеют определенное количество скоростей, а некоторые модели оснащены импульсным и турборежимом.
Режим «турбо» предназначен для быстрого устранение образовавшихся комков в тесте или для быстрого перемалывания продуктов в пюре. Он значительно уменьшает время приготовления, но работать в таком режиме прибор может только несколько секунд.
Импульсным режим оснащены модели, в которых предусмотрено перемалывание продуктов. Он представляет собой короткие движение максимальной мощности. Именно такими движениями миксер может перемолоть твердые продукты.
Самыми лучшими производителями, которые соревнуются за первенство, являются такие фирмы как: Kitfort, Starwind, Philips, Bosch, Moulinex.
Стационарный миксер
В отличие от ручного миксера, стационарный представляет собой специальную конструкцию, состоящую из основания с чашей и крепящегося над ней прибора, аналогичного ручному.
Оптимальная мощность для стационарного миксера – 700 – 900 Вт., но не менее 500 Вт.
Таких конструкция существует 2. В первом случае, конструкция, крепящаяся сверху съемная, во втором, неподвижная, а сама чаша поднимается при помощи специального рычага.
Также можно выделить те устройства, в которых равномерное перемешивание продуктов происходит по причине вращения чаши, а в других оно достигается из-за вращения насадок, относительно этой чаши.
Выделяют еще понятие как «планетарные миксеры». Этот вариант предусматривает вращение привода в одну сторону, а насадки – в другую.
Планетарные миксеры
Прибор является разновидностью стационарного миксера, имеет большую мощность и большее количество аксессуаров в комплекте.
Потенциал двигателя такого прибора должен колебаться от 900 до 1200 Вт.
Они быстрее и тщательнее перемешивают продукты, но отличаются высоким уровнем шума и ценой, а также большим весом.
Рейтинг лучших стационарных миксеров
Kitfort KT-1348
Цена: 9530 руб.
Оснащен 8 скоростями. Мощность — 1200 Вт. Длина шнура – 0,97 м., вес – 6,8 кг. Есть защитная крыша на чашу, объем ее — 6 литров, сделана из металла. Есть дополнительный режим – импульсный.
В комплекте: крючки, венчик, дополнительна насадка для смешивания, пластиковый шпатель.
Kitfort KT-1348
Достоинства:
- устойчивый;
- дизайн;
- тихий;
- прост в использовании;
- большой объем чаши;
- высокая мощность.
Недостатки:
- не взбивает маленькие объемы;
- нет ручки на чаше.
Starwind SPM8183
Цена: 11550 руб.
Стационарный миксер, мощностью 1600 Вт. Оснащен 6 скоростями. Есть дополнительный режим – импульсный. Есть планетарное вращение. Чаша выполнена из нержавеющей стали, объемом 7 литров. Аксессуары цельнометаллические.
В комплекте также есть силиконовая лопатка и крышка на чашу.
Устройство дополнительно крепится присосками для устойчивости.
Starwind SPM8183
Достоинства:
- дизайн;
- качество;
- мощность.
Недостатки:
Kitfort KT-1336
Цена: 13580 руб.
Прибор, корпус которого изготовлен из металла, чаша – из нержавейки на 5 литров. Потенциал двигателя – 1000 Вт. Число скоростей – 8, есть дополнительный импульсный режим. Есть защита от поражения электрическим током и от перегрева.
Количество насадок – 3 шт. Также в комплекте есть крышка для чаши.
Длина шнура – 0,95 см. Вес – 7,1 кг. Габариты: 37 х 18 х 34,5 см.
Kitfort KT-1336
Достоинства:
- низкий уровень шума;
- дизайн;
- устойчивый;
- мощный.
Недостатки:
- нет импульсного режима;
- если прибор не заземлен, на корпусе будет напряжение;
- тяжелый;
- короткий шнур.
Unit UEM-752
Цена: 6450 руб.
Миксер, мощностью 1000 Вт имеет чашу из нержавеющей стали на 4,5 литра, 6 скоростей и дополнительный импульсный режим. Корпус прибора изготовлен из пластика. Количество аксессуаров в комплекте – 3 шт., есть защитная крышка на чашу.
Длина сетевого кабеля – 1,37 см. Вес – 5,58 кг.
Unit UEM-752
Достоинства:
- удобная чаша;
- мощный;
- дизайн.
Недостатки:
Kitfort KT-1337
Цена: 6085 руб.
Прибор изготовлен из пластика. В комплекте к нему идет четырехлитровая чаша из нержавеющей стали с защитной крышкой и 3 насадки. Миксер имеет 6 скоростей и импульсный режим. Мощность прибора – 600 Вт. Класс защиты от электрического тока – 2.
Длина сетевого адаптера – 120 см. Вес – 3,3 кг. Габариты: 34 х 29 х 28,9 см.
Kitfort KT-1337
Достоинства:
- дизайн;
- устойчивый;
- тихий;
- хорошее качество сборки.
Недостатки:
- маломощный для такого прибора;
- занимает много места.
Philips HR3745/00 Viva Collection
Цена: 4680 руб.
Производитель – Китай. (Регистрация бренда – Нидерланды).
Стационарное устройство мощностью в 450 Вт., изготовленное из пластика. Имеет в комплекте чашу на 3 литра из пластика, крышку на нее, 4 вида аксессуаров, которые выполнены из нержавеющей стали, и приспособление для намотки сетевого адаптера. Прибор имеет 5 скоростей.
Миксер можно отсоединять от подставки. Крепится к поверхности на специальные ножки — присоски для устойчивости.
При использовании чаша вращается.
Длина шнура – 120 см. Вес – 2,05 кг. Габариты: 31.5 x 29.5 x 21.5 см.
Philips HR3745/00 Viva Collection
Достоинства:
- лаконичный дизайн;
- доступная цена;
- прост в использовании.
Недостатки:
Moulinex HM 4121
Цена: 7000 руб.
Миксер и чаша выполнены из пластика. В комплекте также идут 4 насадки и лопатка.
Мощность прибора – 450 Вт.
Чаша при использовании вращается. Устройство имеет 5 скоростей и турборежим.
Достоинства:
- мощный;
- надежный.
Недостатки:
- нет защитной крышки;
- мелкая чаша для большой мощности (2,5 литра);
- неудачно расположен выхлоп воздуха.
Kitfort KT-1330
Цена: 7510 руб.
Материал, из которого изготовлен прибор – пластик., чаша – нержавеющая сталь.
Мощность прибора – 800 Вт. Число скоростей – 7. Объем чаши – 4,5 литра. В комплекте к миксеру идет защитная крышка и 3 вида насадок.
Длина шнура – 120 см. Вес – 4,3 кг. Габариты: 36,1 х 17,6 х 31,5 см.
Достоинства:
- красивый дизайн;
- мощный;
- устойчивый;
- средний уровень шума.
Недостатки:
Starwind SPM6206
Цена: 9330 руб.
Мощный стационарный миксер на 1000 Вт. Чаша из комплекта изготовлена из стекла, что отличает прибор от других моделей. Рассчитана на 5 литров. Имеет 6 скоростей и импульсный режим. Для удобства в комплекте идет защитная крышка на чашу.
Достоинства:
- красивая и удобная чаша;
- дизайн.
Недостатки:
Polaris PHM 851В ivory
Цена: 3550 руб.
Стационарный миксер, изготовлен прибор и чаша из пластика. Чаша рассчитана на 3,5 литра. Потенциал двигателя прибора – 850 Вт. Скорости – 5. Количество аксессуаров из комплекта – 4 шт. Вес – 2,66 кг.
Габариты: 33,5 х 22,4 х 22,7 см.
Достоинства:
- мощный;
- удобный;
- цена.
Недостатки:
Использование и уход
К каждому из приборов идет инструкция по эксплуатации, которой необходимо придерживаться для долгосрочной службы.
Аксессуары миксера выполнены из различных материалов. Одни можно загружать в посудомоечную машину, другие же необходимо мыть только вручную.
Венчики и чаши могут быть изготовлены из нержавейки, пластика или алюминия.
Самый надёжный вариант – первый. Он не боится воды, пригоден для посудомоечных машин.
Труднодоступные места легко вычистить щеткой или зубочисткой. Это касается как внутренней части венчиков, так и отверстий в самом миксер, различных углублений и прочего.
Моющее средство следует выбирать без агрессивных компонентов. Желательно то, которое подходит для мытья посуды.
После окончания очистки, детали нужно вытереть полотенцем насухо и сложить в специально отведенное для них место.
Конструкция стационарных миксеров нуждается в очистке мягкой влажной губкой.
